Buen día soy Ma. Angélica Bastías Pardo  dueña de Sur de Chile Panaderia Gourmet ; desde pequeña estuve siempre en contacto con la cocina a través de mi Mamá, quien me enseño a disfrutar de preparar masitas y otras mezclas. Ella siempre me inculco que la muestra más basica de cariño era cocinar para otro.... pues con los años esto me desperto el placer por meter las manos a la harina  y hacer la alquimia entre el fuego, semillas y la paciencia .

 

       Ahora con la madurez que dan los años volvi a retomar la cocina despues de trabajar en grandes empresas, para emprender por un camino diferente y asi nace esta empresa en febrero del 2012 en SII.

En el mismo año y con solo 3 meses postule al financiamiento del Capital Abeja Linea 1 de Sercotec siendo beneficiada con $1.450.000; dinero que me permitio adaptar mi taller, adquirir maquinaria y cumplir todos los requerimientos del Servicio de Salud.

 

     Tome el concepto Gourmet de producción  como mi principal cualidad, sin el uso de aditivos quimicos ni saborizantes, asegurando asi que los ingredientes son naturales y de alta calidad. Usando Aceites de Olivos de Lolol, Aceitunas de TilTil, Tocinos Ahumados de Valdivia, Aji Merquen de la Octava Región.

 

    El poder hacer cantidades acotadas de masa me ha permitido producir mezclas a gusto del cliente , personalizando las proporciones y asegurando la entera satisfacción de cada uno.

 

Los invito a probar y disfrutar del placer del Pan.